サロン・デュ・ショコラ東京2026の開催日・入場方法・出店ブランド・オンライン販売まとめ｜パート別の見どころも徹底解説！

毎年バレンタインシーズンに話題を集める、日本最大級のチョコレートの祭典「サロン・デュ・ショコラ東京」。

2026年も伊勢丹新宿店を会場に、世界トップクラスのショコラティエやパティシエが集結し、ここでしか出会えない限定ショコラや実演スイーツが続々登場します。

さらに今年は、例年通りの会場開催に加え、三越伊勢丹公式オンラインストアでの通販販売も実施。

「混雑を避けたい」「遠方で行けない」という方も、自宅にいながら話題のブランドチョコを購入できるチャンスです。

この記事では、

まで、初めての方でもわかりやすく、完全ガイド形式で解説していきます。

2026年の最新情報をしっかりチェックして、あなただけの“運命のチョコレート”を見つけに行きましょう！

サロン・デュ・ショコラ東京2026の開催期間はいつ？

2026年のサロン・デュ・ショコラ東京は、例年通り伊勢丹新宿店 本館6階 催物場を会場に、2026年1月15日（木）〜2月15日（日）までの約1か月間にわたって開催されます。

このイベントは、単にチョコレートを販売するだけでなく、世界トップレベルのショコラティエやパティシエがテーマごとに参加する“3部構成のパート制”が大きな特徴です。

それぞれのパートで出店ブランドや販売商品が大きく変わるため、来場前にスケジュールをしっかり確認しておくのがおすすめです。

開催スケジュール一覧（2026年）

入場時間に注意！午前中は「抽選優先枠」

一般会期であっても、午前10:00〜11:00はPassMarket抽選当選者のみが優先的に入場できる時間帯となっています。

「朝早く行けばすぐ入れるだろう」と思っていると、実際には入場できないこともありますので、事前に整理券の有無や抽選状況の確認を忘れずに！

サロン・デュ・ショコラ東京2026のテーマと全体の見どころ

2026年のサロン・デュ・ショコラ東京では、全体テーマとして「CODE & MODE（コード＆モード）〜美味しさの秘密。クリエーションの流儀〜」が掲げられています。

チョコレートは「甘いお菓子」という枠を超え、近年では“アート”や“哲学”としての表現も注目されています。

今回のテーマでは、まさにその本質に迫る試みがなされており、「なぜこのショコラは美味しいのか？」という問いを出発点に、素材・技術・思想・デザインの裏側にある“コード（法則）”と“モード（流儀）”を深く掘り下げています。

見どころ①：カカオの産地・製法・作り手の哲学に迫る展示

世界各国のショコラティエが、それぞれのルーツや創作に対する考え方を表現する本イベントでは、産地別のカカオの個性や、ビーントゥバー（Bean to Bar）に代表される製法の違いを楽しめるのも醍醐味です。

また、作り手がどのようなストーリーや哲学を持ってショコラを作っているのかに焦点を当てた展示・演出もあり、「味わう」だけでなく「学び・体験する」イベントとしての魅力が年々高まっています。

見どころ②：チョコレートの“次世代表現”にも注目

2026年のサロン・デュ・ショコラでは、新世代ショコラティエによる革新的なスイーツや、異業種とのコラボによるアート的チョコレート作品にも注目が集まっています。

中には、SDGsを意識したサステナブルなショコラや、最新テクノロジーと融合したプロダクトなども登場し、今後のショコラ業界を担う“未来の形”を体感できる構成となっています。

見どころ③：体験型イベントで「五感で楽しむ」チョコレートの世界へ

限定スイーツの実演販売や、その場でしか食べられないイートイン・ライブキッチンも人気のひとつ。

目の前で繰り広げられるプロの技と香り・音・温度に包まれながら、五感で楽しむ贅沢な時間はまさに「ショコラのエンタメ」。

「買う」だけでは終わらない、“体験するショコライベント”としての完成度が、サロン・デュ・ショコラ東京の最大の魅力と言えるでしょう。

サロン・デュ・ショコラ東京2026のパート別テーマと見どころ

サロン・デュ・ショコラ東京2026では、会期が3つのパート（テーマ）に分かれており、それぞれで登場するブランドやショコラの傾向が大きく異なります。

来場タイミングによって“出会えるチョコ”がまったく違うのも、このイベントの大きな魅力。

ここでは、各パートのテーマや注目ポイントを詳しくご紹介します。

【パート1】CACAO｜カカオの個性を深く味わう（1月15日〜1月20日）

開催期間：2026年1月15日（木）〜1月20日（火）

◆ PART1（出店ブランド）

パート1のテーマは「CACAO」。

名前の通り、チョコレートの原点であるカカオそのものの魅力に迫る構成です。

「チョコレートを“素材”としてじっくり味わいたい」という方や、「産地別カカオを比較してみたい」というチョコ好きにはぴったりのパートです。

【パート2】ARTISANS｜世界最高峰のショコラが集結（1月24日〜1月29日）

開催期間：2026年1月24日（土）〜1月29日（木）
※1月24日・25日はエムアイカード会員限定の特別招待日

◆ PART2（出店ブランド）

サロン・デュ・ショコラの中でも最も注目度の高いパートがこちら。

テーマは「ARTISANS（職人）」で、世界中のトップショコラティエたちが技を競い合います。

バレンタイン本命用や、自分へのご褒美として“絶対に失敗したくない”人には、このパートの来場がもっとも満足度が高いでしょう。

【パート3】NEXT｜次世代ショコラティエの創造力（1月31日〜2月15日）

開催期間：2026年1月31日（土）〜2月15日（日）

◆ PART3（出店ブランド）

※期間限定出店ブランドあり（1/31〜2/4・2/7〜2/15）

パート3のテーマは「NEXT（次世代）」。

未来のショコラ界を担う新進気鋭のショコラティエやブランドにフォーカスした、
革新性あふれる構成です。

“定番チョコはもう卒業”という方や、“新しい味との出会いを求めている”方には、この【パート3】がまさにうってつけです。

サロン・デュ・ショコラ東京2026のオンライン販売はある？

会場での限定スイーツ販売が注目されるサロン・デュ・ショコラ東京2026ですが、遠方の方や混雑を避けたい方に向けて、公式オンラインストア（三越伊勢丹オンライン）での通販販売も実施されます。

自宅からでも購入できるオンライン販売は、毎年多くのリピーターが利用する人気の購入方法です。

このパートでは、2026年のオンライン販売スケジュール・対象商品・注意点などをわかりやすく解説します。

オンライン販売スケジュール｜会場開催よりも早くスタート！

サロン・デュ・ショコラ東京2026のオンライン販売は会場開催に先駆けて開始されます。

2026年のスケジュールは以下の通りです。

※先行販売で完売した商品は、一般会期で再入荷されない場合があります。

オンライン販売の対象商品と対象外商品｜何が買える？

すべてのブランド・商品がオンライン販売されるわけではなく、対象商品には傾向があります。

実演や出来立てを楽しみたい場合は会場へ、確実に入手したい場合はオンラインでの事前購入が推奨されます。

配送とお届け時期｜ギフト利用なら早めの注文を！

オンラインで購入した商品は、バレンタイン直前の指定期間にまとめて配送されます。

• お届け期間：2026年2月11日（水・祝）〜2月14日（土）

地域や注文状況によっては、日時指定ができない場合や配送が前後する可能性があります。

特にギフト利用を予定している方は、余裕を持ったスケジュールでの注文をおすすめします。

オンライン販売を利用する際の注意点

サロン・デュ・ショコラのオンラインストアは、販売初日にアクセスが集中しやすいため、スムーズな購入のためには以下の準備がおすすめです。

なお、以下のような点にも注意が必要です。

オンラインと会場、どう使い分ける？おすすめの購入方法

オンラインと会場の併用で“取り逃しなし＆体験満喫”が理想的な楽しみ方！

「食べたい商品」と「贈りたい商品」を使い分けて、2026年のサロン・デュ・ショコラを最大限満喫しましょう。

サロン・デュ・ショコラ東京2026の入場方法・チケット情報

毎年多くのチョコレートファンが訪れるサロン・デュ・ショコラ東京は、その人気ゆえに入場にも事前準備が必要です。

特に午前中の時間帯は事前抽選による優先入場や整理券方式が採用されており、「行けばすぐ入れる」と思っていると入場できない可能性もあります。

ここでは、2026年の最新入場方法・チケット取得方法を3パターンに分けて解説します。

① PassMarket抽選方式（午前10:00〜11:00優先入場枠）

この時間帯は最もスムーズに入場できる枠で、混雑を避けたい人には非常におすすめ。

ただし2026年分の抽選はすでに終了しており、今から申し込むことはできません。

来年以降も参加したい方は、12月中旬〜年末頃に行われる抽選情報を早めにチェックしておくのがコツです。

② エムアイカード会員限定の特別招待日（1月24日・25日）

この2日間はエムアイカード会員だけが入場できるプレミアムな招待日。

一般客の入場は不可のため、混雑を避けつつゆっくり見て回りたい人にはベストなタイミングです。

まだカードを持っていない方は、事前に公式サイトからの入会を検討しておきましょう。

③ 一般会期（当日入場整理券あり）

午前10時以降は誰でも入場可能ですが、開店前から整理券をもらっておく必要があります。

配布されたQRコードで順番が呼ばれる仕組みになっており、指定時間に再集合する形式です。

早い時間帯は特に混雑するため、余裕をもって朝8時台からの並びをおすすめします。

初めて訪れる方へ｜当日の流れに注意！

サロン・デュ・ショコラは人気ブランドの出店や限定商品が多数そろう一大イベントです。

そのため、「気軽にふらっと寄る」スタイルでは入場できないケースも少なくありません。

入場方法を事前に確認し、自分に合ったチケット方式でスムーズに参加しましょう。

まとめ

サロン・デュ・ショコラ東京2026は、パートごとにテーマやブランドが異なる長期イベント。

それぞれの来場目的に合わせて、ベストなタイミングで参加することが大切です。

また、会場でしか味わえない出来立てスイーツや実演商品もある一方で、自宅でじっくり選べるオンライン通販（2026年1月5日〜2月9日）も大きな魅力。

どちらにもメリットがあるため、

という形で、目的に応じて“使い分ける”のが2026年の賢い楽しみ方です。

今年のバレンタインは、世界中のショコラティエが集結するこの祭典で、あなただけの“特別な一粒”を見つけてみてください。

最後までご覧いただき、ありがとうございました。